Roggenmischbrot mit einer Mehlverteilung von 80% Roggen zu 20% Weizen. Durch hohen Roggenanteil lange frische Krume. Von Hand einzeln ausgehoben und zu Laiben geformt. Wird sowohl mit als auch ohne Kümmel angeboten. Standardsortiment
Zutaten
ROGGENmehl 41%, WEIZENmehl 12%, Salz, GERSTENflocken, (Kümmel 0,8%), Hefe
Allergene
Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen), Gluten (Gerste).
Nährwert pro 100g
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Kilokalorien (kcal) 200
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Kilojoule (kJ) 838
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Fett 0,9
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davon gesättigte Fettsäuren 0,1
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Kohlenhydrate 39,7
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davon Zucker 0,6
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Ballaststoffe 4,3
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Eiweiß 5,6
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Salz 1,2
Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.