Burgerbrötchen
Das Burgerbrötchen ist ein Weizenbrötchen, welches mit Sesam bestreut ist. Es zeichnet sich durch seine weiche Beschaffenheit aus. Zutaten WEIZENmehl 54%, Margarine, MILCH, Honig, EI, Hefe, GERSTENmalzmehl, Salz Allergene Enthält Milch, Gluten(Weizen), Gluten (Gerste), Eier. Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 276 Kilojoule (kJ) 1155 Fett 7,9 davon gesättigte Fettsäuren 3,7 Kohlenhydrate 43 davon Zucker 4 […]
Roggenstange Mehl
Die Roggenstange hat einen Roggenmehlanteil von 50 %. Der hohe Anteil verleiht der Roggenstange den herzhaften Geschmack. Probieren Sie die Roggenstange als Beilage zu Suppen oder mit herzhaftem Aufstrich! Auf Vorbestellung Zutaten WEIZENmehl, ROGGENmehl 24%, Hefe, GERSTENmalz, Salz, MILCH Allergene Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen), Milch, Gluten (Gerste). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 199 Kilojoule […]
Roggenstange Viersaat
Die Viersaatroggenstange ist eine Weizenstange mit Roggenschrot und Roggenflocken. Sie wird mit Sesam und Leinsamen bestreut. Auf Vorbestellung Zutaten WEIZENmehl, Leinsamen 10%, Sonnenblumenkerne 7%, SESAM 6%, ROGGENschrot 3,5%, ROGGENflocken, Hefe, GERSTENmalz, Salz Allergene Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen), Gluten (Gerste), Gluten (Hafer), Sesam. Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 282 Kilojoule (kJ) 1181 Fett 9,7 davon […]
Zwiebelbrot
Das Zwiebelbrot ist ein Roggenmischbrot aus 40% Roggenmehl und 60% Weizenmehl. Der hohe Anteil an gerösteten Zwiebeln gibt dem Zwiebelbrot die besonderes herzhafte Note. Samstags im Standardsortiment Zutaten WEIZENmehl 25%, ROGGENmehl 16%, Röstzwiebeln (Enthält WEIZEN) 9%, ROGGENvollkornmehl, Salz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Roggen), Gluten (Weizen). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 223 Kilojoule (kJ) 935 Fett […]
Vollkornsaatenbrot
Das Vollkornsaatenbrot ist ein Roggen-/Weizenvollkornbrot und enthält ganze Kürbiskerne im Teig. Es zeichnet sich durch seine saftige Krume und knusprige Kruste aus, die mit Leinsamen und Sesam bestreut ist. Standardsortiment Zutaten ROGGENvollkornschrot 30%, Sonnenblumenkerne 8%, WEIZENvollkornmehl 7%, HAFERflocken 7%, Kürbiskerne 5%, SESAM 1,5%, Hefe, Salz, Leinsamen Allergene Enthält Gluten (Hafer), Gluten (Weizen), Sesam, Gluten (Roggen). […]
Sonntagskruste
Die neue Sonntagskruste ist ein helles Weizenmischbrot aus 80% Weizen- und 20% Roggenmehl. Das rustikale Brot wiegt 500g, hat eine saftige Krume und eine kräftige Kruste. Besonders ist auch die lange Teigführung von 24 Stunden. Nur sonntags. Zutaten WEIZENmehl 80%, ROGGENmehl 20%, Salz 1,3%, Hefe, ROGGENvollkornschrot Allergene Enthält Gluten (WEIZEN und ROGGEN) Nährwert pro 100g […]
Sonntagsbrot
Unser “Rhöner” mit 80% Roggenmehl und 20% Weizenmehl, sonntags als 750g-Brot. Im Kessel bilden sich die Aromen des Natursauerteiges aus, dann wird das Brot von Hand ausgehoben und zum Laib geformt. Mit und ohne Kümmel. Standardsortiment Zutaten ROGGENmehl 42%, WEIZENmehl 12%, GERSTENflocken, Salz, (Kümmel 0,8%), Hefe, ROGGENvollkornschrot Allergene Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen), Gluten (Gerste) […]
Roggenkruste
Mit 90% Roggenmehl- und 10% Weizenmehlanteil. Der hohen Roggenanteil garantiert eine sehr lange Frische und den kräftigen Geschmack. 1250g, mit und ohne Kümmel. Standardsortiment Zutaten ROGGENmehl 46%, WEIZENmehl 6,6%, GERSTENflocken, Salz, (Kümmel 1%), Hefe, ROGGENvollkornschrot Allergene Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen), Gluten (Gerste) Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 196 Kilojoule (kJ) 820 Fett 0,9 davon […]
Rhöner Vollkornbrot
Das Rhöner Vollkornbrot ist ein reines Roggenvollkornbrot mit 70% Roggenvollkornschrot und 30% Roggenvollkornmehl. Es wiegt 750g und wird in der Kastenform gebacken. Es ist ballaststoffreich und hat eine kräftig-saftige Krume. Standardsortiment Zutaten ROGGENvollkornschrot 36%, ROGGENvollkornmehl 16,5%, Salz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Roggen). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 172 Kilojoule (kJ) 722 Fett 0,9 davon gesättigte […]
Rhöner Laib
Roggenmischbrot mit einer Mehlverteilung von 80% Roggen zu 20% Weizen. Durch hohen Roggenanteil lange frische Krume. Von Hand einzeln ausgehoben und zu Laiben geformt. Wird sowohl mit als auch ohne Kümmel angeboten. Standardsortiment Zutaten ROGGENmehl 41%, WEIZENmehl 12%, Salz, GERSTENflocken, (Kümmel 0,8%), Hefe Allergene Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen), Gluten (Gerste). Nährwert pro 100g Kilokalorien […]
Neuhofer Bauernkruste
Neuhofer Bauernkruste, Roggenmischbrot mit einer Mehlverteilung von 70% Roggen- zu 30% Weizenmehl. Rustikal gebacken mit hohem Krustenanteil. Wird sowohl mit als auch ohne Kümmel angeboten. Standardsortiment Zutaten ROGGENmehl 37%, WEIZENmehl 16%, (Kümmel 1,7%), Salz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 288 Kilojoule (kJ) 787 Fett 0,7 davon gesättigte Fettsäuren […]
Landbaguette Natur
Das Landbaguette hat eine kräftige Kruste und eine zart-weiche Krume. Das Weizenbrot zeichnet sich durch seine lange Teigführung aus. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Grillgut und mediterranem Gemüse oder herzhaftem Käse. Standardsortiment Zutaten WEIZENmehl 53%, GERSTENMalz, Salz, Olivenöl, HartWEIZENgrieß, Hefe, ROGGENvollkornschrot Allergene Enthält Gluten (Roggen), Gluten (Weizen), Gluten (Gerste). Nährwert pro 100g Kilokalorien […]
Kartoffelknolle
Das Kartoffelbrot ist Mischbrot aus Weizen, Roggen und frisch geriebenen Kartoffeln. Es ist ein sehr lockeres Brot mit knusprigen Kruste und langer Frischhaltung. Das Mehlverhältnis ist 60% Weizen zu 40% Roggen. Aktionsbrot Zutaten WEIZENmehl 28%, ROGGENmehl 12%, Kartoffeln 10%, ROGGENvollkornmehl 7,8%, Kartoffelflocken 3,5%, Speisesalz, Hefe, GERSTENmalz Allergene Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen), Gluten (Gerste). […]
Happ Pfund
Unser HappPfund ist von Hand gewirkt und wird veredelt mit einem „H“ als Qualitätssiegel. Es besteht aus 70% Roggen- und 30% Weizenmehl und ist ausgewogen im Geschmack mit einer sehr kräftige Kruste. Zutaten WEIZENmehl 27%, ROGGENmehl 25%, (Kümmel 1,8%), GERSTENflocken, Salz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Roggen), Gluten (Weizen), Gluten (Gerste). Nährwert pro 100g Kilokalorien […]
Französisches Weißbrot
Das besondere Merkmal des französischen Weißbrotes ist der feine Geschmack und die rundum goldbraune, knackige Kruste. Die zart-saftige Krume mit gleichmäßiger Porung sorgen für ein schnittfestes und gut bestreichbares Brot. Standardsortiment Zutaten WEIZENmehl 58%, Hefe, Salz, GERSTENmalz, Maismehl Allergene Enthält Gluten (Weizen) Gluten (Gerste). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 217 Kilojoule (kJ) 910 Fett […]
Fladenbrot
Das Fladenbrot ist eine türkische Spezialität. Das reine Weizenbrot schmeckt besonders gut zu Gegrilltem. Auch als Snack belegt mit Wurst, Käse, Salat, Ei, Tomaten oder Gurken kalt oder warm ein Genuss. Standard-Snacksortiment Zutaten WEIZENmehl 60%, Hefe, Salz, Rapsöl, Maismehl Allergene Enthält Gluten (Weizen). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 223 Kilojoule (kJ) 936 Fett 2 […]
Finnenbrot
Das Finnenbrot ist ein Roggenmischbrot mit 55% Roggen- und 45% Weizenmehlanteil. Der hohe Anteil an Sonnenblumenkernen verleiht dem Finnenbrot seinen aromatisch nussigen Geschmack. Es wiegt 750g und wird in der Kastenform gebacken. Standardsortiment Zutaten ROGGENvollkornschrot 19,5%, WEIZENmehl 14%, ROGGENmehl 12,5%, Sonnenblumenkerne 7%, Salz, Hefe, GERSTENmalz, DINKELmehl Allergene Enthält Gluten (Roggen), Gluten (Gerste), Gluten (Weizen), […]
Dinkel Vollkornbrot fein
Unser ballaststoffreiches Dinkelvollkornbrot besteht aus Dinkelvollkornmehl und Dinkelvollkornschrot. Wir bieten es feingeschrotet als 750g an. Zutaten DINKELvollkornmehl (50,4%), Sonnenblumenkerne, DINKELschrot (10,9%), DINKELflocken (5,4%), Leinsamen gold, Blütenhonig, Salz, DINKELmehl630 (1,7%), Hefe, GERSTENmalz Allergene Gluten (Dinkel), Gluten (Gerste) Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 220 Kilojoule (kJ) 921 Fett 5,4 davon gesättigte Fettsäuren 0,6 Kohlenhydrate 31,2 davon […]
Dinkel-Quarkbrot
Das Quarkbrot ist ein Dinkelbrot. Die Extraportion Quark macht es besonders saftig und locker; er sorgt außerdem für eine harmonische Abrundung des Geschmacks. Die Kruste ist kräftig, die Krume hell und schnittfest. Immer sonntags im Verkauf. Zutaten DINKELmehl 34,5%, DINKELvollkornmehl 8,4%, QUARK 5,7%, Sonnenblumenkerne, DINKELflocken 4,2%, Chiasamen, Leinsamen, Salz, GERSTENmalz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Dinkel), […]
Dinkel Kürbisbrot
Das Kürbiskernbrot ist ein Dinkelmischbrot. Die gerösteten Kürbiskerne an der Kruste verleihen ihm einen vollmundigen Geschmack und eine langanhaltende Frische. Das Kürbisbrot schmeckt besonders gut mit pikanten Brotaufstrichen oder Käse. Immer sonntags im Verkauf. Zutaten DINKELmehl 31%, DINKELvollkornmehl 15%, Kürbiskerne 7%, Sonnenblumenkerne, DINKELschrot 2%, Speisesalz, GERSTENmalz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Gerste), Gluten (Dinkel), Gluten (Roggen). […]
Dinkel 100%
Unser aus hochwertigem Dinkelsauerteig hergestelltes Dinkel 100% ist ein wahrer Genuss für Brotliebhaber. Die sorgfältige Teigführung verleiht ihm eine wunderbar saftige Krume und eine weiche Textur. Kann sehr gut zum Toasten verwendet werden. Zutaten DINKELmehl 55%, Margarine, Salz, Hefe, DINKELvollkornmehl Allergene Enthält Gluten (Dinkel) Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 218 Kilojoule (kJ) 913 Fett 2,9 […]
Dinkelknauz
Der Dinkelknauz besteht aus Dinkelmehl. Er wird von Hand gewirkt und zeichnet sich durch seine luftige Krume und seine knusprige Kruste aus. Das Dinkelmehl verleiht ihm seinen einzigartigen und aromatischen Geschmack. Aktionsbrot Zutaten DINKELmehl 37%, Sonnenblumenkerne, DINKELvollkornmehl 8%, DINKELschrot 2%, Salz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Dinkel). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 219 Kilojoule (kJ) 917 […]
Dinkel-Joghurtbrot
Das Dinkeljoghurtbrot wird aus reinem Dinkelmehl und einem Anteil Dinkelvollkornmehl gebacken. Verfeinert mit frischen Joghurt der Molkerei Hüttenthal und Chia-Samen erhält es seinen feinen Geschmack. Es hat eine saftige Krume. Standardsortiment Zutaten DINKELmehl 28%, DINKELvollkornmehl 13,6%, Sonnenblumenkerne, JOGHURT 3,1%, Chia-Samen, Honig, Salz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Dinkel), Milch. Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 213 Kilojoule […]
Dinkel-Hafer-Roggenbrot
Das Dinkel-Hafer-Roggenbrot wird aus Dinkel- und Roggenmehl unter der Zugabe von Haferflocken hergestellt. Verfeinert wird es mit Honig. Zutaten DINKELvollkornmehl 35%, DINKELmehl 11,3%, HAFERflocken 6,3%, ROGGENvollkornschrot 6,3%, Honig, Salz, Hefe Allergene Enthält Gluten (Roggen), Gluten (Hafer) und Gluten (Dinkel) Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 208 Kilojoule (kJ) 871 Fett 2,2 davon gesättigte Fettsäuren 0,4 Kohlenhydrate […]
Bauernkasten
Die Bauernkasten ist ein 750g schweres mildes Roggenbrot mit 70% Roggenmehl- und 30% Weizenmehlanteil. Zutaten ROGGENmehl 38%, WEIZENmehl 16%, Salz, Hefe Allergene Enthält Gluten(Weizen), Gluten(Roggen). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 185 Kilojoule (kJ) 775 Fett 0,7 davon gesättigte Fettsäuren 0,1 Kohlenhydrate 37,2 davon Zucker 0,4 Ballaststoffe 3,5 Eiweiß 5,3 Salz 1,3 Die Nährwerte unterliegen natürlichen […]
Bauernbrot
Roggenmischbrot mit einer Mehlverteilung von 70% Roggen zu 30% Weizen. Durch niedrigeren Roggenanteil nicht so stark versäuert. Wird sowohl mit als auch ohne Kümmel angeboten. Standardsortiment Zutaten ROGGENmehl 36%, WEIZENmehl 16,5%, Salz, (Kümmel 1%), Hefe, GERSTENflocken, ROGGENvollkornschrot Allergene Enthält Gluten (Weizen), Gluten (Roggen) und Gluten (Gerste). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 185 Kilojoule (kJ) 776 […]
1946 Traditionsbrot
Ein Brot, in dem richtig alte Backkunst steckt – dafür brauchen wir: Roggenmehl, Dinkelmehl, Wasser und Salz. Das Verhältnis vom Mehl ist 65% Roggen zu 35% Dinkelmehl. Standardsortiment Zutaten ROGGENmehl 35%, DINKELmehl 19%, Salz 1,3%, Hefe, DINKELvollkornmehl 0,2% Allergene Enthält Gluten (Roggen), Gluten (Dinkel). Nährwert pro 100g Kilokalorien (kcal) 186 Kilojoule (kJ) 778 Fett 0,8 […]